Grupo (94) — 2025-T1
La fuerza laboral de Ayudantes en la Preparación de Alimentos durante el primer trimestre de 2025 fue 585k personas, cuyo salario promedió los $3.69k MX trabajando alrededor de 39.5 horas a la semana.
La edad promedio de Ayudantes en la Preparación de Alimentos fue de 35.4 años. La fuerza laboral se distribuyó en 31.2% hombres con un salario promedio de $4.07k MX y, 68.8% mujeres con salario promedio de $3.52k MX.
Los mejores salarios promedio que recibieron Ayudantes en la Preparación de Alimentos fueron en Baja California Sur ($7.21k MX), Chihuahua ($6.8k MX) y Tamaulipas ($6.2k MX), mientras que la fuerza laboral fue mayor en Estado de México (67.9k), Jalisco (50.9k) y Ciudad de México (42.1k).
En términos de industrias, los mejores salarios promedio se evidenciaron en Salones y Clínicas de Belleza, Baños Públicos y Bolerías ($17.7k MX), Regulación y Fomento del Desarrollo Económico ($12.7k MX) y Servicios de Administración de Negocios ($10.1k MX), mientras que la fuerza laboral se concentró en Hospitales Psiquiátricos y para el Tratamiento por Adicción (11.9k), Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (5.33k) y Parques con Instalaciones Recreativas y Casas de Juegos Electrónicos (5.04k).
Del total de trabajadores informales 70.8% corresponde a mujeres con un salario promedio de $3.02k MX y 29.2% a hombres con un salario promedio de $3.72k MX.
A nivel de entidades federativas, Chiapas tuvo el mayor porcentaje de trabajadores informales con 98.7% correspondiente a 20.5k de 20.8k trabajadores, mientras que la entidad federativa con menor porcentaje de trabajadores informales fue Chihuahua con un 43.6% correspondiente a 4.41k de 10.1k trabajadores.
En el primer trimestre de 2025, las personas que trabajaron de Ayudantes en la Preparación de Alimentos fueron 585k siendo un 7.33% inferior al cuarto trimestre de 2024 (631k).
En el mismo periodo se observó un salario promedio de $3.69k MX, registrando un alza de 3.91%, respecto al cuarto trimestre de 2024 ($3.56k MX).
Las entidades federativas con mayor número de Ayudantes en la Preparación de Alimentos durante el primer trimestre de 2025 fueron Estado de México (67.9k), Jalisco (50.9k) y Ciudad de México (42.1k)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2025, las principales variaciones positivas se dieron en Veracruz de Ignacio de la Llave y Coahuila de Zaragoza con un aumento de 5.45k (20.4%) y 4.42k (46.9%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones negativas se acentuaron en Estado de México y Puebla con una disminución de 19.2k (22.1%) y 12.4k (26%), respectivamente.
Las entidades federativas con mejores salarios promedio para Ayudantes en la Preparación de Alimentos durante primer trimestre de 2025 fueron Baja California Sur ($7.21k MX), Chihuahua ($6.8k MX) y Tamaulipas ($6.2k MX)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2025, las variaciones salariales positivas fueron mayores en Querétaro y Tamaulipas con un aumento de $1.84k MX (87%) y $1.65k MX (36.3%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones salariales negativas se acentuaron en Veracruz de Ignacio de la Llave y Jalisco con una disminución de $1.78k MX (45.1%) y $1.76k MX (38%), respectivamente.
Edad promedio 2025-T1
En el primer trimestre de 2025, los hombres ocupados en Ayudantes en la Preparación de Alimentos representaron el 31.2% de la población ocupada y las mujeres el 68.8%. Tanto la población ocupada de hombres como de mujeres fue mayor en el tramo etario 15 a 24 años (77.3k hombres y 108k mujeres).
El mayor salario promedio fue de $7.36k MX recibido por hombres de 65 a 74 años, mientras que el menor salario promedio fue de $2.65k MX recibido por mujeres de 65 a 74 años.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
Escolaridad promedio en años (2025-T1)
En el primer trimestre de 2025 la población ocupada de hombres en Ayudantes en la Preparación de Alimentos fue mayor en el grupo con 10 a 12 años de escolaridad (65.3k), mientras que la población ocupada de mujeres fue mayor en el grupo con 7 a 9 años de escolaridad (168k).
El mayor salario promedio fue de $4.51k MX recibido por hombres con 10 a 12 años de escolaridad, mientras que el menor salario promedio fue de $1.76k MX recibido por hombres con 16 a 18 años de escolaridad.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
La visualización muestra la distribución de Ayudantes en la Preparación de Alimentos en diferentes industrias y sectores económicos.
En el primer trimestre de 2025, la población ocupada fue mayor en Hospitales Psiquiátricos y para el Tratamiento por Adicción (32.1%), Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (14.4%) y Parques con Instalaciones Recreativas y Casas de Juegos Electrónicos (13.6%).
En el mismo periodo, los mejores salarios promedio se percibieron en Salones y Clínicas de Belleza, Baños Públicos y Bolerías ($17.7k MX), Regulación y Fomento del Desarrollo Económico ($12.7k MX) y Servicios de Administración de Negocios ($10.1k MX).
Informalidad laboral 2025-T1
Durante el primer trimestre de 2025, la informalidad laboral de Ayudantes en la Preparación de Alimentos alcanzó un 82.1%, lo que implicó una disminución de 4.55 puntos porcentuales respecto al cuarto trimestre de 2024 (86.7%).
La informalidad laboral de esta ocupación fue superior a la informalidad a nivel país en 27.8 puntos porcentuales durante el primer trimestre de 2025.
En el primer trimestre de 2025, las entidades federativas con mayor tasa de informalidad laboral de Ayudantes en la Preparación de Alimentos fueron Chiapas (98.7%), Hidalgo (96.7%) y Veracruz de Ignacio de la Llave (96.1%).
Las entidades federativas con menor tasa de informalidad fueron Sonora (56.8%), Sinaloa (56.5%) y Chihuahua (43.6%).
La población ocupada de Ayudantes en la Preparación de Alimentos durante el primer trimestre de 2025 fue superior en el tramo etario con 15 a 24 años concentrando 185k trabajadores de los cuales 13.1% corresponde a empleo formal (24.3k) y 86.9% a empleo informal (161k).
Respecto a los años de escolaridad, la población ocupada fue superior en el rango con 7 a 9 años de escolaridad concentrando 226k trabajadores de los cuales 16.5% corresponde a empleo formal (37.3k) y 83.5% corresponde a empleo informal (189k).