Ayudantes en la Preparación de Alimentos
Grupo (94) — 2026-T1
- 35.4, Edad promedio
- 4.67%, Ocupados con segundo trabajo
- 81.5%, Trabajadores informales
- 9.87, Años de escolaridad promedio
Acerca de Ayudantes en la Preparación de Alimentos
#permalink to sectionLa edad promedio de Ayudantes en la Preparación de Alimentos fue de 35.4 años. La fuerza laboral se distribuyó en 32.6% hombres con un salario promedio de $4.53k MX y, 67.4% mujeres con salario promedio de $3.87k MX.
Los mejores salarios promedio que recibieron Ayudantes en la Preparación de Alimentos fueron en Chihuahua ($7.69k MX), Quintana Roo ($7.49k MX) y Nuevo León ($6.15k MX), mientras que la fuerza laboral fue mayor en Estado de México (88.6k), Ciudad de México (55.5k) y Jalisco (46.8k).
En términos de industrias, los mejores salarios promedio se evidenciaron en Regulación y Fomento del Desarrollo Económico ($12.4k MX), Impartición de Justicia y Mantenimiento de la Seguridad y el Orden Público ($11.7k MX) y Residencias con Cuidados de Enfermeras para Enfermos Convalecientes, en Rehabilitación, Incurables y Terminales ($8.8k MX), mientras que la fuerza laboral se concentró en Hospitales Generales (8.28k), Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (7.8k) y Parques con Instalaciones Recreativas y Casas de Juegos Electrónicos (7.16k).
Del total de trabajadores informales 70.1% corresponde a mujeres con un salario promedio de $3.19k MX y 29.9% a hombres con un salario promedio de $3.61k MX.
A nivel de entidades federativas, Oaxaca tuvo el mayor porcentaje de trabajadores informales con 96.7% correspondiente a 19.1k de 19.7k trabajadores, mientras que la entidad federativa con menor porcentaje de trabajadores informales fue Chihuahua con un 53.5% correspondiente a 4.86k de 9.09k trabajadores.
Diversidad
#permalink to sectionSalario promedio y población ocupada según sexo y edad
#permalink to sectionEdad promedio 2026-T1
- 36.3, Mujeres
- 33.5, Hombres
En el primer trimestre de 2026, los hombres ocupados en Ayudantes en la Preparación de Alimentos representaron el 32.6% de la población ocupada y las mujeres el 67.4%. Tanto la población ocupada de hombres como de mujeres fue mayor en el tramo etario 15 a 24 años (91.3k hombres y 122k mujeres).
El mayor salario promedio fue de $5.36k MX recibido por hombres de 45 a 54 años, mientras que el menor salario promedio fue de $3.44k MX recibido por mujeres de 15 a 24 años.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
Salario promedio y población ocupada según sexo y años de escolaridad
#permalink to sectionEscolaridad promedio en años (2026-T1)
- 9.68, Mujeres
- 10.3, Hombres
En el primer trimestre de 2026 la población ocupada de hombres en Ayudantes en la Preparación de Alimentos fue mayor en el grupo con 10 a 12 años de escolaridad (85.2k), mientras que la población ocupada de mujeres fue mayor en el grupo con 7 a 9 años de escolaridad (152k).
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
Industrias
#permalink to sectionDistribución población ocupada y salarios por industrias
#permalink to sectionLa visualización muestra la distribución de Ayudantes en la Preparación de Alimentos en diferentes industrias y sectores económicos.
En el primer trimestre de 2026, la población ocupada fue mayor en Hospitales Generales (16.7%), Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (15.7%) y Parques con Instalaciones Recreativas y Casas de Juegos Electrónicos (14.5%).
En el mismo periodo, los mejores salarios promedio se percibieron en Regulación y Fomento del Desarrollo Económico ($12.4k MX), Impartición de Justicia y Mantenimiento de la Seguridad y el Orden Público ($11.7k MX) y Residencias con Cuidados de Enfermeras para Enfermos Convalecientes, en Rehabilitación, Incurables y Terminales ($8.8k MX).
Informalidad laboral
#permalink to sectionInformalidad laboral
#permalink to sectionInformalidad laboral 2026-T1
- 81.5%, Ayudantes en la Preparación de Alimentos
- 54.8%, Informalidad promedio en México
Durante el primer trimestre de 2026, la informalidad laboral de Ayudantes en la Preparación de Alimentos alcanzó un 81.5%, lo que implicó un aumento de 0.19 puntos porcentuales respecto al cuarto trimestre de 2025 (81.4%).
La informalidad laboral de esta ocupación fue superior a la informalidad a nivel país en 26.8 puntos porcentuales durante el primer trimestre de 2026.
Informalidad laboral según entidades federativas
#permalink to sectionEn el primer trimestre de 2026, las entidades federativas con mayor tasa de informalidad laboral de Ayudantes en la Preparación de Alimentos fueron Oaxaca (96.7%), Chiapas (96.5%) y Tabasco (93.9%).
Las entidades federativas con menor tasa de informalidad fueron Nuevo León (61.3%), Quintana Roo (59%) y Chihuahua (53.5%).
Informalidad laboral según edad y escolaridad
#permalink to sectionLa población ocupada de Ayudantes en la Preparación de Alimentos durante el primer trimestre de 2026 fue superior en el tramo etario con 15 a 24 años concentrando 213k trabajadores de los cuales 16.9% corresponde a empleo formal (36k) y 83.1% a empleo informal (177k).
Respecto a los años de escolaridad, la población ocupada fue superior en el rango con 10 a 12 años de escolaridad concentrando 222k trabajadores de los cuales 20.4% corresponde a empleo formal (45.2k) y 79.6% corresponde a empleo informal (176k).