Ocupación (9236) — 2026-T1
La fuerza laboral de Trabajadores de Apoyo en la Industria de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco durante el primer trimestre de 2026 fue 418k personas, cuyo salario promedió los $4.69k MX trabajando alrededor de 37 horas a la semana.
La edad promedio de Trabajadores de Apoyo en la Industria de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco fue de 35.2 años. La fuerza laboral se distribuyó en 43.8% hombres con un salario promedio de $5.35k MX y, 56.2% mujeres con salario promedio de $4.17k MX.
Los mejores salarios promedio que recibieron Trabajadores de Apoyo en la Industria de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco fueron en Baja California ($9.78k MX), Chihuahua ($8.49k MX) y Coahuila de Zaragoza ($7.49k MX), mientras que la fuerza laboral fue mayor en Estado de México (49.1k), Nuevo León (29.8k) y Oaxaca (27.9k).
En términos de industrias, los mejores salarios promedio se evidenciaron en Servicios Comunitarios de Alimentación, Refugio y Emergencia ($9.5k MX), Reparación y Mantenimiento de Equipo Electrónico y de Equipo de Precisión ($8.6k MX) y Reparación y Mantenimiento de Automóviles y Camiones ($6.45k MX), mientras que la fuerza laboral se concentró en Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (92.2k), Comercio al por Menor de Bebidas, Hielo y Tabaco (9.42k) y Servicios de Administración de Negocios (2.28k).
Del total de trabajadores informales 55.5% corresponde a mujeres con un salario promedio de $2.53k MX y 44.5% a hombres con un salario promedio de $4.53k MX.
A nivel de entidades federativas, Guerrero tuvo el mayor porcentaje de trabajadores informales con 100% correspondiente a 9.37k de 9.37k trabajadores, mientras que la entidad federativa con menor porcentaje de trabajadores informales fue Chihuahua con un 21.1% correspondiente a 1.81k de 8.58k trabajadores.
En el primer trimestre de 2026, las personas que trabajaron de Trabajadores de Apoyo en la Industria de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco fueron 418k siendo un 9.19% superior al cuarto trimestre de 2025 (382k).
En el mismo periodo se observó un salario promedio de $4.69k MX, registrando un alza de 9.64%, respecto al cuarto trimestre de 2025 ($4.27k MX).
Las entidades federativas con mayor número de Trabajadores de Apoyo en la Industria de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco durante el primer trimestre de 2026 fueron Estado de México (49.1k), Nuevo León (29.8k) y Oaxaca (27.9k)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2026, las principales variaciones positivas se dieron en Estado de México y Michoacán de Ocampo con un aumento de 9.77k (24.9%) y 8.78k (50.2%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones negativas se acentuaron en Jalisco y Guanajuato con una disminución de 5.29k (17.7%) y 3.11k (14.2%), respectivamente.
Las entidades federativas con mejores salarios promedio para Trabajadores de Apoyo en la Industria de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco durante primer trimestre de 2026 fueron Baja California ($9.78k MX), Chihuahua ($8.49k MX) y Coahuila de Zaragoza ($7.49k MX)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2026, las variaciones salariales positivas fueron mayores en Michoacán de Ocampo y Baja California Sur con un aumento de $3.08k MX (86.8%) y $2.36k MX (46.5%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones salariales negativas se acentuaron en Hidalgo y Durango con una disminución de $3.71k MX (63.3%) y $1.59k MX (24.1%), respectivamente.
Edad promedio 2026-T1
En el primer trimestre de 2026, los hombres ocupados en Trabajadores de Apoyo en la Industria de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco representaron el 43.8% de la población ocupada y las mujeres el 56.2%. Tanto la población ocupada de hombres como de mujeres fue mayor en el tramo etario 15 a 24 años (70.5k hombres y 62.6k mujeres).
El mayor salario promedio fue de $7.8k MX recibido por hombres de 35 a 44 años, mientras que el menor salario promedio fue de $2.68k MX recibido por hombres de 55 a 64 años.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
Escolaridad promedio en años (2026-T1)
Durante el primer trimestre de 2026, tanto la población ocupada de hombres como de mujeres en Trabajadores de Apoyo en la Industria de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco se concentró en el tramo educacional con 7 a 9 años de escolaridad (73.1k hombres y 93.5k mujeres).
El mayor salario promedio fue de $5.68k MX recibido por hombres con 16 a 18 años de escolaridad, mientras que el menor salario promedio fue de $2.93k MX recibido por mujeres con 16 a 18 años de escolaridad.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
La visualización muestra la distribución de Trabajadores de Apoyo en la Industria de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco en diferentes industrias y sectores económicos.
En el primer trimestre de 2026, la población ocupada fue mayor en Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (84.6%), Comercio al por Menor de Bebidas, Hielo y Tabaco (8.65%) y Servicios de Administración de Negocios (2.09%).
En el mismo periodo, los mejores salarios promedio se percibieron en Servicios Comunitarios de Alimentación, Refugio y Emergencia ($9.5k MX), Reparación y Mantenimiento de Equipo Electrónico y de Equipo de Precisión ($8.6k MX) y Reparación y Mantenimiento de Automóviles y Camiones ($6.45k MX).
Informalidad laboral 2026-T1
Durante el primer trimestre de 2026, la informalidad laboral de Trabajadores de Apoyo en la Industria de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco alcanzó un 66%, lo que implicó un aumento de 1.98 puntos porcentuales respecto al cuarto trimestre de 2025 (64%).
La informalidad laboral de esta ocupación fue superior a la informalidad a nivel país en 11.2 puntos porcentuales durante el primer trimestre de 2026.
En el primer trimestre de 2026, las entidades federativas con mayor tasa de informalidad laboral de Trabajadores de Apoyo en la Industria de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco fueron Guerrero (100%), Veracruz de Ignacio de la Llave (96%) y Oaxaca (93.9%).
Las entidades federativas con menor tasa de informalidad fueron Coahuila de Zaragoza (23.2%), Nuevo León (23%) y Chihuahua (21.1%).
La población ocupada de Trabajadores de Apoyo en la Industria de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco durante el primer trimestre de 2026 fue superior en el tramo etario con 15 a 24 años concentrando 133k trabajadores de los cuales 18.5% corresponde a empleo formal (24.6k) y 81.5% a empleo informal (109k).
Respecto a los años de escolaridad, la población ocupada fue superior en el rango con 7 a 9 años de escolaridad concentrando 167k trabajadores de los cuales 34.9% corresponde a empleo formal (58.1k) y 65.1% corresponde a empleo informal (108k).