Ocupación (8161) — 2025-T1
La fuerza laboral de Operadores de Máquinas en la Elaboración de Alimentos, Aceites, Grasas, Sal y Especias durante el primer trimestre de 2025 fue 155k personas, cuyo salario promedió los $5.94k MX trabajando alrededor de 44.7 horas a la semana.
La edad promedio de Operadores de Máquinas en la Elaboración de Alimentos, Aceites, Grasas, Sal y Especias fue de 37.8 años. La fuerza laboral se distribuyó en 56% hombres con un salario promedio de $5.58k MX y, 44% mujeres con salario promedio de $6.39k MX.
Los mejores salarios promedio que recibieron Operadores de Máquinas en la Elaboración de Alimentos, Aceites, Grasas, Sal y Especias fueron en Tamaulipas ($12.8k MX), Sonora ($10.4k MX) y Baja California ($9.83k MX), mientras que la fuerza laboral fue mayor en Estado de México (33.9k), Jalisco (15.9k) y Nuevo León (15.9k).
En términos de industrias, los mejores salarios promedio se evidenciaron en Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos ($12.5k MX) y Explotación de Bovinos ($8.6k MX), mientras que la fuerza laboral se concentró en Explotación de Bovinos (68.1%), Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (204) y Minería de Minerales no Metálicos (76).
Del total de trabajadores informales 40.5% corresponde a mujeres con un salario promedio de $4.43k MX y 59.5% a hombres con un salario promedio de $3.18k MX.
A nivel de entidades federativas, Guerrero tuvo el mayor porcentaje de trabajadores informales con 100% correspondiente a 387 de 387 trabajadores, mientras que la entidad federativa con menor porcentaje de trabajadores informales fue Hidalgo con un 1.34% correspondiente a 49 de 3.66k trabajadores.
En el primer trimestre de 2025, las personas que trabajaron de Operadores de Máquinas en la Elaboración de Alimentos, Aceites, Grasas, Sal y Especias fueron 155k siendo un 16% superior al cuarto trimestre de 2024 (134k).
En el mismo periodo se observó un salario promedio de $5.94k MX, registrando una caída de 8.11%, respecto al cuarto trimestre de 2024 ($6.46k MX).
Las entidades federativas con mayor número de Operadores de Máquinas en la Elaboración de Alimentos, Aceites, Grasas, Sal y Especias durante el primer trimestre de 2025 fueron Estado de México (33.9k), Jalisco (15.9k) y Nuevo León (15.9k)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2025, las principales variaciones positivas se dieron en Estado de México y Guanajuato con un aumento de 8.29k (32.4%) y 7.56k (105%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones negativas se acentuaron en Jalisco y Nuevo León con una disminución de 5.68k (26.3%) y 2.78k (14.9%), respectivamente.
Las entidades federativas con mejores salarios promedio para Operadores de Máquinas en la Elaboración de Alimentos, Aceites, Grasas, Sal y Especias durante primer trimestre de 2025 fueron Tamaulipas ($12.8k MX), Sonora ($10.4k MX) y Baja California ($9.83k MX)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2025, las variaciones salariales positivas fueron mayores en Sinaloa y Tamaulipas con un aumento de $2.76k MX (60.3%) y $2.75k MX (27.2%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones salariales negativas se acentuaron en Campeche y Hidalgo con una disminución de $6.62k MX (59.2%) y $5.75k MX (53.3%), respectivamente.
Edad promedio 2025-T1
En el primer trimestre de 2025, los hombres ocupados en Operadores de Máquinas en la Elaboración de Alimentos, Aceites, Grasas, Sal y Especias representaron el 56% de la población ocupada y las mujeres el 44%. Tanto la población ocupada de hombres como de mujeres fue mayor en el tramo etario 25 a 34 años (22.2k hombres y 23.4k mujeres).
El mayor salario promedio fue de $7.28k MX recibido por hombres de 25 a 34 años, mientras que el menor salario promedio fue de $4.33k MX recibido por hombres de 15 a 24 años.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
Escolaridad promedio en años (2025-T1)
Durante el primer trimestre de 2025, tanto la población ocupada de hombres como de mujeres en Operadores de Máquinas en la Elaboración de Alimentos, Aceites, Grasas, Sal y Especias se concentró en el tramo educacional con 7 a 9 años de escolaridad (38.4k hombres y 26.6k mujeres).
El mayor salario promedio fue de $6.36k MX recibido por mujeres con 7 a 9 años de escolaridad, mientras que el menor salario promedio fue de $5.03k MX recibido por mujeres con 10 a 12 años de escolaridad.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
La visualización muestra la distribución de Operadores de Máquinas en la Elaboración de Alimentos, Aceites, Grasas, Sal y Especias en diferentes industrias y sectores económicos.
En el primer trimestre de 2025, la población ocupada fue mayor en Explotación de Bovinos (68.1%), Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (23.2%) y Minería de Minerales no Metálicos (8.66%).
En el mismo periodo, los mejores salarios promedio se percibieron en Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos ($12.5k MX) y Explotación de Bovinos ($8.6k MX).
Informalidad laboral 2025-T1
Durante el primer trimestre de 2025, la informalidad laboral de Operadores de Máquinas en la Elaboración de Alimentos, Aceites, Grasas, Sal y Especias alcanzó un 4.65%, lo que implicó una disminución de 4.26 puntos porcentuales respecto al cuarto trimestre de 2024 (8.91%).
La informalidad laboral de esta ocupación fue inferior a la informalidad a nivel país en 49.7 puntos porcentuales durante el primer trimestre de 2025.
En el primer trimestre de 2025, las entidades federativas con mayor tasa de informalidad laboral de Operadores de Máquinas en la Elaboración de Alimentos, Aceites, Grasas, Sal y Especias fueron Guerrero (100%), Tabasco (55.7%) y Puebla (14.5%).
Las entidades federativas con menor tasa de informalidad fueron Jalisco (3.55%), San Luis Potosí (3%) y Hidalgo (1.34%).
La población ocupada de Operadores de Máquinas en la Elaboración de Alimentos, Aceites, Grasas, Sal y Especias durante el primer trimestre de 2025 fue superior en el tramo etario con 25 a 34 años concentrando 45.5k trabajadores de los cuales 93.6% corresponde a empleo formal (42.6k) y 6.38% a empleo informal (2.9k).
Respecto a los años de escolaridad, la población ocupada fue superior en el rango con 7 a 9 años de escolaridad concentrando 65.1k trabajadores de los cuales 97.5% corresponde a empleo formal (63.4k) y 2.5% corresponde a empleo informal (1.63k).