Subgrupo (510) — 2026-T1
La fuerza laboral de Supervisores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas, Así como en Servicios de Esparcimiento y de Hotelería durante el primer trimestre de 2026 fue 145k personas, cuyo salario promedió los $8.68k MX trabajando alrededor de 44.4 horas a la semana.
La edad promedio de Supervisores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas, Así como en Servicios de Esparcimiento y de Hotelería fue de 35.7 años. La fuerza laboral se distribuyó en 61.7% hombres con un salario promedio de $9.22k MX y, 38.3% mujeres con salario promedio de $7.81k MX.
Los mejores salarios promedio que recibieron Supervisores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas, Así como en Servicios de Esparcimiento y de Hotelería fueron en Baja California Sur ($26.6k MX), Quintana Roo ($17.8k MX) y Sinaloa ($14.5k MX), mientras que la fuerza laboral fue mayor en Estado de México (19.8k), Ciudad de México (14.7k) y Nuevo León (14.5k).
En términos de industrias, los mejores salarios promedio se evidenciaron en Hospitales Psiquiátricos y para el Tratamiento por Adicción ($28k MX), Regulación y Fomento del Desarrollo Económico ($20k MX) y Salones y Clínicas de Belleza, Baños Públicos y Bolerías ($17.2k MX), mientras que la fuerza laboral se concentró en Parques con Instalaciones Recreativas y Casas de Juegos Electrónicos (4.69k), Administración Pública en General (14.8%) y Servicios de Administración de Negocios (3.28k).
Del total de trabajadores informales 39.8% corresponde a mujeres con un salario promedio de $6.95k MX y 60.2% a hombres con un salario promedio de $8.15k MX.
A nivel de entidades federativas, Tlaxcala tuvo el mayor porcentaje de trabajadores informales con 84.7% correspondiente a 375 de 443 trabajadores, mientras que la entidad federativa con menor porcentaje de trabajadores informales fue Querétaro con un 6.65% correspondiente a 271 de 4.08k trabajadores.
En el primer trimestre de 2026, las personas que trabajaron de Supervisores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas, Así como en Servicios de Esparcimiento y de Hotelería fueron 145k siendo un 9.29% inferior al cuarto trimestre de 2025 (160k).
En el mismo periodo se observó un salario promedio de $8.68k MX, registrando un alza de 5.58%, respecto al cuarto trimestre de 2025 ($8.22k MX).
Las entidades federativas con mayor número de Supervisores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas, Así como en Servicios de Esparcimiento y de Hotelería durante el primer trimestre de 2026 fueron Estado de México (19.8k), Ciudad de México (14.7k) y Nuevo León (14.5k)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2026, las principales variaciones positivas se dieron en Estado de México y Chihuahua con un aumento de 3.57k (22%) y 1.83k (46.7%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones negativas se acentuaron en Jalisco y Sinaloa con una disminución de 6.94k (34.3%) y 3.52k (47.5%), respectivamente.
Las entidades federativas con mejores salarios promedio para Supervisores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas, Así como en Servicios de Esparcimiento y de Hotelería durante primer trimestre de 2026 fueron Baja California Sur ($26.6k MX), Quintana Roo ($17.8k MX) y Sinaloa ($14.5k MX)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2026, las variaciones salariales positivas fueron mayores en Baja California Sur y Estado de México con un aumento de $14.1k MX (112%) y $7.38k MX (2.05k%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones salariales negativas se acentuaron en San Luis Potosí y Tlaxcala con una disminución de $14.5k MX (68.1%) y $9.29k MX (92.4%), respectivamente.
Edad promedio 2026-T1
En el primer trimestre de 2026, los hombres ocupados en Supervisores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas, Así como en Servicios de Esparcimiento y de Hotelería representaron el 61.7% de la población ocupada y las mujeres el 38.3%. Tanto la población ocupada de hombres como de mujeres fue mayor en el tramo etario 25 a 34 años (32.3k hombres y 20k mujeres).
El mayor salario promedio fue de $11.3k MX recibido por hombres de 45 a 54 años, mientras que el menor salario promedio fue de $4.04k MX recibido por mujeres de 35 a 44 años.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
Escolaridad promedio en años (2026-T1)
En el primer trimestre de 2026 la población ocupada de hombres en Supervisores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas, Así como en Servicios de Esparcimiento y de Hotelería fue mayor en el grupo con 16 a 18 años de escolaridad (32k), mientras que la población ocupada de mujeres fue mayor en el grupo con 10 a 12 años de escolaridad (16.5k).
El mayor salario promedio fue de $11.2k MX recibido por hombres con 7 a 9 años de escolaridad, mientras que el menor salario promedio fue de $6.62k MX recibido por mujeres con 16 a 18 años de escolaridad.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
La visualización muestra la distribución de Supervisores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas, Así como en Servicios de Esparcimiento y de Hotelería en diferentes industrias y sectores económicos.
En el primer trimestre de 2026, la población ocupada fue mayor en Parques con Instalaciones Recreativas y Casas de Juegos Electrónicos (20.8%), Administración Pública en General (14.8%) y Servicios de Administración de Negocios (14.6%).
En el mismo periodo, los mejores salarios promedio se percibieron en Hospitales Psiquiátricos y para el Tratamiento por Adicción ($28k MX), Regulación y Fomento del Desarrollo Económico ($20k MX) y Salones y Clínicas de Belleza, Baños Públicos y Bolerías ($17.2k MX).
Informalidad laboral 2026-T1
Durante el primer trimestre de 2026, la informalidad laboral de Supervisores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas, Así como en Servicios de Esparcimiento y de Hotelería alcanzó un 36.2%, lo que implicó un aumento de 2 puntos porcentuales respecto al cuarto trimestre de 2025 (34.2%).
La informalidad laboral de esta ocupación fue inferior a la informalidad a nivel país en 18.6 puntos porcentuales durante el primer trimestre de 2026.
En el primer trimestre de 2026, las entidades federativas con mayor tasa de informalidad laboral de Supervisores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas, Así como en Servicios de Esparcimiento y de Hotelería fueron Tlaxcala (84.7%), Oaxaca (80.6%) y Yucatán (77.1%).
Las entidades federativas con menor tasa de informalidad fueron Nuevo León (17.1%), Jalisco (9.21%) y Querétaro (6.65%).
La población ocupada de Supervisores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas, Así como en Servicios de Esparcimiento y de Hotelería durante el primer trimestre de 2026 fue superior en el tramo etario con 25 a 34 años concentrando 52.3k trabajadores de los cuales 67.9% corresponde a empleo formal (35.5k) y 32.1% a empleo informal (16.8k).
Respecto a los años de escolaridad, la población ocupada fue superior en el rango con 16 a 18 años de escolaridad concentrando 47.7k trabajadores de los cuales 67% corresponde a empleo formal (32k) y 33% corresponde a empleo informal (15.7k).