Ocupación (7501) — 2026-T1
La fuerza laboral de Supervisores de Trabajadores en la Elaboración y Procesamiento de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco durante el primer trimestre de 2026 fue 22k personas, cuyo salario promedió los $13.9k MX trabajando alrededor de 46 horas a la semana.
La edad promedio de Supervisores de Trabajadores en la Elaboración y Procesamiento de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco fue de 36.4 años. La fuerza laboral se distribuyó en 52.3% hombres con un salario promedio de $10.6k MX y, 47.7% mujeres con salario promedio de $17.4k MX.
Los mejores salarios promedio que recibieron Supervisores de Trabajadores en la Elaboración y Procesamiento de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco fueron en Estado de México ($30k MX), Ciudad de México ($26.3k MX) y Veracruz de Ignacio de la Llave ($22.7k MX), mientras que la fuerza laboral fue mayor en Estado de México (3.06k), Jalisco (2.68k) y Ciudad de México (2.52k).
En términos de industrias, los mejores salarios promedio se evidenciaron en Explotación de Bovinos ($10k MX), Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos ($9.5k MX) y Impartición de Justicia y Mantenimiento de la Seguridad y el Orden Público ($4.22k MX), mientras que la fuerza laboral se concentró en Explotación de Bovinos (40.7%), Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (980) y Impartición de Justicia y Mantenimiento de la Seguridad y el Orden Público (21.8%).
Del total de trabajadores informales 18.8% corresponde a mujeres con un salario promedio de $7.47k MX y 81.2% a hombres con un salario promedio de $10.7k MX.
A nivel de entidades federativas, Puebla tuvo el mayor porcentaje de trabajadores informales con 100% correspondiente a 994 de 994 trabajadores, mientras que la entidad federativa con menor porcentaje de trabajadores informales fue Ciudad de México con un 19.4% correspondiente a 490 de 2.52k trabajadores.
En el primer trimestre de 2026, las personas que trabajaron de Supervisores de Trabajadores en la Elaboración y Procesamiento de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco fueron 22k siendo un 13.5% superior al cuarto trimestre de 2025 (19.4k).
En el mismo periodo se observó un salario promedio de $13.9k MX, registrando un alza de 55.5%, respecto al cuarto trimestre de 2025 ($8.91k MX).
Las entidades federativas con mayor número de Supervisores de Trabajadores en la Elaboración y Procesamiento de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco durante el primer trimestre de 2026 fueron Estado de México (3.06k), Jalisco (2.68k) y Ciudad de México (2.52k)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2026, las principales variaciones positivas se dieron en Jalisco y Sonora con un aumento de 2.13k (390%) y 1.5k (250%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones negativas se acentuaron en Sinaloa y Coahuila de Zaragoza con una disminución de 1.91k (56.7%) y 843 (72.9%), respectivamente.
Las entidades federativas con mejores salarios promedio para Supervisores de Trabajadores en la Elaboración y Procesamiento de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco durante primer trimestre de 2026 fueron Estado de México ($30k MX), Ciudad de México ($26.3k MX) y Veracruz de Ignacio de la Llave ($22.7k MX)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2026, las variaciones salariales positivas fueron mayores en Estado de México y Ciudad de México con un aumento de $29.2k MX (3.86k%) y $19.7k MX (294%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones salariales negativas se acentuaron en Tabasco y Campeche con una disminución de $16.7k MX (100%) y $14.9k MX (80.7%), respectivamente.
La visualización muestra la distribución de Supervisores de Trabajadores en la Elaboración y Procesamiento de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco en diferentes industrias y sectores económicos.
En el primer trimestre de 2026, la población ocupada fue mayor en Explotación de Bovinos (40.7%), Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (37.4%) y Impartición de Justicia y Mantenimiento de la Seguridad y el Orden Público (21.8%).
En el mismo periodo, los mejores salarios promedio se percibieron en Explotación de Bovinos ($10k MX), Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos ($9.5k MX) y Impartición de Justicia y Mantenimiento de la Seguridad y el Orden Público ($4.22k MX).
Informalidad laboral 2026-T1
Durante el primer trimestre de 2026, la informalidad laboral de Supervisores de Trabajadores en la Elaboración y Procesamiento de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco alcanzó un 20.1%, lo que implicó una disminución de 2.91 puntos porcentuales respecto al cuarto trimestre de 2025 (23%).
La informalidad laboral de esta ocupación fue inferior a la informalidad a nivel país en 34.7 puntos porcentuales durante el primer trimestre de 2026.
Mayor informalidad laboral: 100%, Puebla
Menor informalidad laboral: 19.4%, Ciudad de México
En el primer trimestre de 2026, las entidades federativas con mayor tasa de informalidad laboral de Supervisores de Trabajadores en la Elaboración y Procesamiento de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco fueron Puebla (100%), Morelos (100%) y Zacatecas (88.7%).
Las entidades federativas con menor tasa de informalidad fueron Jalisco (20.8%), Sinaloa (20.6%) y Ciudad de México (19.4%).
La población ocupada de Supervisores de Trabajadores en la Elaboración y Procesamiento de Alimentos, Bebidas y Productos de Tabaco durante el primer trimestre de 2026 fue superior en el tramo etario con 25 a 34 años concentrando 11k trabajadores de los cuales 92.3% corresponde a empleo formal (10.1k) y 7.74% a empleo informal (850).
Respecto a los años de escolaridad, la población ocupada fue superior en el rango con 16 a 18 años de escolaridad concentrando 7.31k trabajadores de los cuales 86.9% corresponde a empleo formal (6.35k) y 13.1% corresponde a empleo informal (961).