Ocupación (7512) — 2026-T1
La fuerza laboral de Trabajadores en la Elaboración de Productos Lácteos durante el primer trimestre de 2026 fue 42.9k personas, cuyo salario promedió los $6.15k MX trabajando alrededor de 38.1 horas a la semana.
La edad promedio de Trabajadores en la Elaboración de Productos Lácteos fue de 43.8 años. La fuerza laboral se distribuyó en 53.7% hombres con un salario promedio de $6.16k MX y, 46.3% mujeres con salario promedio de $6.13k MX.
Los mejores salarios promedio que recibieron Trabajadores en la Elaboración de Productos Lácteos fueron en Querétaro ($30k MX), Jalisco ($11.4k MX) y Guerrero ($11.4k MX), mientras que la fuerza laboral fue mayor en Puebla (6.03k), Chihuahua (4.34k) y Sinaloa (3.92k).
Del total de trabajadores informales 58.6% corresponde a mujeres con un salario promedio de $5.62k MX y 41.4% a hombres con un salario promedio de $6.32k MX.
A nivel de entidades federativas, Zacatecas tuvo el mayor porcentaje de trabajadores informales con 100% correspondiente a 3.16k de 3.16k trabajadores, mientras que la entidad federativa con menor porcentaje de trabajadores informales fue Chihuahua con un 6.11% correspondiente a 265 de 4.34k trabajadores.
En el primer trimestre de 2026, las personas que trabajaron de Trabajadores en la Elaboración de Productos Lácteos fueron 42.9k siendo un 8.24% superior al cuarto trimestre de 2025 (39.6k).
En el mismo periodo se observó un salario promedio de $6.15k MX, registrando un alza de 8.96%, respecto al cuarto trimestre de 2025 ($5.64k MX).
Las entidades federativas con mayor número de Trabajadores en la Elaboración de Productos Lácteos durante el primer trimestre de 2026 fueron Puebla (6.03k), Chihuahua (4.34k) y Sinaloa (3.92k)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2026, las principales variaciones positivas se dieron en Chihuahua y Puebla con un aumento de 3.79k (692%) y 1.69k (38.9%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones negativas se acentuaron en Chiapas y Tamaulipas con una disminución de 3.83k (57.1%) y 1.04k (54.7%), respectivamente.
Las entidades federativas con mejores salarios promedio para Trabajadores en la Elaboración de Productos Lácteos durante primer trimestre de 2026 fueron Querétaro ($30k MX), Jalisco ($11.4k MX) y Guerrero ($11.4k MX)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2026, las variaciones salariales positivas fueron mayores en Guerrero y Zacatecas con un aumento de $8.8k MX (344%) y $4.12k MX (77%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones salariales negativas se acentuaron en Durango y San Luis Potosí con una disminución de $10.1k MX (64.5%) y $7.61k MX (49.4%), respectivamente.
Escolaridad promedio en años (2026-T1): 9.21, Hombres
Durante el primer trimestre de 2026, tanto la población ocupada de hombres como de mujeres en Trabajadores en la Elaboración de Productos Lácteos se concentró en el tramo educacional con 7 a 9 años de escolaridad (10.8k hombres y 7.26k mujeres).
El mayor salario promedio fue de $5.47k MX recibido por hombres con 7 a 9 años de escolaridad, mientras que el menor salario promedio fue de $5.47k MX recibido por hombres con 7 a 9 años de escolaridad.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
La visualización muestra la distribución de Trabajadores en la Elaboración de Productos Lácteos en diferentes industrias y sectores económicos.
En el primer trimestre de 2026, la población ocupada fue mayor en Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (100%).
Informalidad laboral 2026-T1
Durante el primer trimestre de 2026, la informalidad laboral de Trabajadores en la Elaboración de Productos Lácteos alcanzó un 67.8%, lo que implicó una disminución de 7.5 puntos porcentuales respecto al cuarto trimestre de 2025 (75.3%).
La informalidad laboral de esta ocupación fue superior a la informalidad a nivel país en 13 puntos porcentuales durante el primer trimestre de 2026.
En el primer trimestre de 2026, las entidades federativas con mayor tasa de informalidad laboral de Trabajadores en la Elaboración de Productos Lácteos fueron Zacatecas (100%), Veracruz de Ignacio de la Llave (100%) y Tamaulipas (100%).
Las entidades federativas con menor tasa de informalidad fueron Jalisco (27.9%), Coahuila de Zaragoza (13.4%) y Chihuahua (6.11%).
La población ocupada de Trabajadores en la Elaboración de Productos Lácteos durante el primer trimestre de 2026 fue superior en el tramo etario con 45 a 54 años concentrando 13.5k trabajadores de los cuales 63.4% corresponde a empleo formal (8.55k) y 36.6% a empleo informal (4.94k).
Respecto a los años de escolaridad, la población ocupada fue superior en el rango con 7 a 9 años de escolaridad concentrando 18.1k trabajadores de los cuales 33.3% corresponde a empleo formal (6.02k) y 66.7% corresponde a empleo informal (12k).