Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo
Rama industrial (7223)
2026-T1: $219,836M MX, Producto interno Bruto
Ene-Sep 2024: US$0, Inversión Extranjera Directa
2026-T1: 37.2, Edad promedio
Acerca de Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo
#permalink to sectionEn el primer trimestre de 2026 se registró un producto interno bruto de $219,836M MX, evidenciando una caída de 0.77% con respecto al trimestre anterior.
Según datos del Censo Económico 2019, la producción bruta total fue de $12,438M MX. Los estados con mayor producción bruta total fueron Ciudad de México ($2,338M MX) y Chihuahua ($1,436M MX).
Por su parte, el ingreso total alzanzó los $12,554M MX en 2019, siendo las entidades con mayores ingresos Ciudad de México ($2,355M MX) y Chihuahua ($1,437M MX).
Las actividades económicas son afines si requieren conocimientos o insumos similares. En 2014 en Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo las entidades federativas que poseen una mayor afinidad fueron Chihuahua (0.75), Nuevo León (0.73), Sonora (0.73), Coahuila de Zaragoza (0.72) y Baja California (0.69).
Durante el primer trimestre de 2026 en Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo la población ocupada fue N/A personas, N/A% hombres y N/A% mujeres. Además, el salario promedio mensual informado fue N/A.
Durante el mismo periodo, las ocupaciones con mayor número de trabajadores en Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo fueron Meseros, Bailarines y Coreógrafos y Barrenderos y Trabajadores de Limpieza (Excepto en Hoteles y Restaurantes).
A nivel de entidad federativa, la población ocupada de Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo se concentró en Quintana Roo, Michoacán de Ocampo y Guerrero.
La edad promedio de los trabajadores en Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo en el primer trimestre de 2026 fue 37.2 años. En el mismo periodo, el promedio de escolaridad de la fuerza laboral de Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo fue 11.3 años.
Producción
#permalink to sectionProducto Interno Bruto
#permalink to sectionProducto Interno Bruto primer trimestre de 2026: $219,836M MX
Producto Interno Bruto 2025: $216,113M MX
* Los datos visualizados corresponden al sector Servicios de Alojamiento Temporal y de Preparación de Alimentos y Bebidas dado que la información a menores niveles de desagregación no se encuentra disponible.
En el primer trimestre de 2026, Servicios de Alojamiento Temporal y de Preparación de Alimentos y Bebidas registró un producto interno bruto de $219,836M MX, evidenciando una caída de 0.77% con respecto al trimestre anterior y un alza de 2.31% respecto al mismo periodo del año anterior.
* Valores corrientes, a precios corrientes, año base 2013. Excluye impuestos sobre los productos.
Indicadores de producción según entidad federativa
#permalink to sectionSegún datos del Censo Económico 2019, se totalizaron 2,493 unidades económicas en Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo, destacando Estado de México (230), Ciudad de México (221) y Veracruz de Ignacio de la Llave (192).
La producción bruta total fue de $12,438M MX. Los estados con mayor producción bruta total fueron Ciudad de México ($2,338M MX) y Chihuahua ($1,436M MX).
El ingreso total alzanzó los $12,554M MX en 2019, siendo las entidades con mayores ingresos Ciudad de México ($2,355M MX) y Chihuahua ($1,437M MX).
* Se recomienda considerar los valores como aproximaciones del valor real debido a que algunos registros han sido anonimizados por principios de confidencialidad.
Indicadores de producción según municipio
#permalink to sectionSegún datos del Censo Económico 2014, Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo tuvo un total de 3,726 unidades económicas y los municipios con mayor número de unidades económicas fueron Guadalajara (114), Mérida (111) y León (108)
Los ingresos totales alcanzaron $35,729M MX y los municipios con mayor ingresos fueron Miguel Hidalgo ($3,991M MX), Carmen ($3,769M MX) y Cuauhtémoc ($2,612M MX).
Los gastos totales fueron de $23,527M MX y los municipios con mayor gasto fueron Miguel Hidalgo ($2,861M MX), Monterrey ($2,015M MX) y Carmen ($1,949M MX).
Por otro lado, en 2014 hubieron 100k empleados dependientes de unidades económicas y los municipios con mayor cantidad de empleados fueron Miguel Hidalgo (7.63k), Juárez (7.37k) y Monterrey (7.12k).
* Cualquier inconsistencia entre los datos a nivel estatal y municipal se debe a las metodologías de anonimización aplicadas a los datos, además los municipios que no se encuentran en la visualización han sido anonimizados.
Unidades económicas
#permalink to sectionEn la visualización se presenta la cantidad de unidades económicas en Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo según la cantidad de empleados.
De acuerdo a los datos de DENUE publicados en N/A, se registraron N/A empresas con 0 a 10 empleados (igual cantidad de empresas que el periodo anterior). En el mismo periodo se registraron N/A empresas con 11 a 50 empleados (igual cantidad de empresas que el periodo anterior).
N/A empresas con 51 a 100 empleados fueron registradas en N/A (igual cantidad de empresas que el periodo anterior). Asi mismo, se registraron N/A empresas con más de 101 empleados (igual cantidad de empresas que el periodo anterior).
Fuente Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas (DENUE)
Inversión
#permalink to sectionInversión Extranjera Directa (IED)
#permalink to section- US$0, IED Ene-Sep 2024
- -US$6.3M, IED Ene-1999 a Sep-2024
En el periodo enero a septiembre de 2024, no se registró IED en Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo.
Desde enero de 1999 a septiembre de 2024, el monto acumulado de IED en Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo fue -US$6.3M, distribuidos en nuevas inversiones (US$409k), reinversión de utilidades (Confidencial) y cuentas entre compañías (-US$6.77M).
Notas de la gráfica:
* Los datos confidenciales no se muestran en la gráfica (ver ícono de información del apartado).
Inversión Extranjera Directa (IED) según Entidad Federativa
#permalink to sectionPeriodo Ene-Sep 2024: US$0
Periodo Ene-1999 a Sep-2024: US$3.44M, Ciudad de México acumula más IED
No se registra IED en el periodo Enero a Septiembre de 2024
Históricamente (desde enero de 1999 a septiembre de 2024) las entidades federativas que han recibido mayor IED son Ciudad de México (US$3.44M), Quintana Roo (US$161k) y Jalisco (US$95.5k).
Notas de la gráfica:
* Las entidades federativas que tienen datos confidenciales no se muestran en el mapa.
* La descarga de información no contiene datos confidenciales.
Origen Inversión Extranjera Directa (IED)
#permalink to sectionPeriodo Ene-Sep 2024: ---, US$0
Principal país inversor entre En-1999 y Sep-2024: Austria, Confidencial
No se registra IED en el periodo Enero a Septiembre de 2024.
Históricamente (desde enero de 1999 a septiembre de 2024) los países que más aportaron a la IED fueron Austria (Confidencial), Francia (US$137k) y Canadá (US$104k).
Notas de la gráfica:
* Los países que tienen datos confidenciales no se muestran en el mapa.
* La descarga de información no contiene datos confidenciales.
Especialización y Oportunidad
#permalink to sectionLas entidades federativas con mayor grado de oportunidad de desarrollo en Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo según el índice de Afinidad (Relatedness) fueron Sinaloa (0.62), Ciudad de México (0.55) y Jalisco (0.54). El índice de Afinidad mide la distancia entre una industria y la composición industrial actual en cada entidad federativa. Las entidades feredativas presentadas registran un nivel de especialización menor a la unidad (RCA < 1).
Diversidad
#permalink to sectionFuerza laboral según años de escolaridad, rango de edad y sexo
#permalink to sectionEdad promedio 2026-T1: 37.2
Promedio años de escolaridad 2026-T1: 11.3
La visualización muestra la fuerza laboral de Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo por tramo etario y años de escolaridad comparando hombres y mujeres.
En el primer trimestre de 2026 en Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo la edad promedio en mujeres fue 40.2 años y el promedio de escolaridad fue 10.4 años.
La edad promedio de hombres pertenecientes a la fuerza laboral de Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo fue 34.7 años, mientras que la escolaridad promedio fue 12 años durante el primer trimestre de 2026.
* En la visualización se omite el rango "No Especificado" en años de escolaridad.