Ocupación (5114) — 2026-T1
La fuerza laboral de Taqueros y Preparadores de Comida Rápida, Antojitos, Pizzas, Hot Dogs, Jugos, Café, Etcétera durante el primer trimestre de 2026 fue 1.08M personas, cuyo salario promedió los $7.09k MX trabajando alrededor de 38.5 horas a la semana.
La edad promedio de Taqueros y Preparadores de Comida Rápida, Antojitos, Pizzas, Hot Dogs, Jugos, Café, Etcétera fue de 41 años. La fuerza laboral se distribuyó en 35.4% hombres con un salario promedio de $8.46k MX y, 64.6% mujeres con salario promedio de $6.33k MX.
Los mejores salarios promedio que recibieron Taqueros y Preparadores de Comida Rápida, Antojitos, Pizzas, Hot Dogs, Jugos, Café, Etcétera fueron en Tamaulipas ($10.6k MX), Sonora ($10.5k MX) y Michoacán de Ocampo ($10k MX), mientras que la fuerza laboral fue mayor en Estado de México (116k), Veracruz de Ignacio de la Llave (95k) y Ciudad de México (85.4k).
En términos de industrias, los mejores salarios promedio se evidenciaron en Comercio al por Menor de Automóviles y Camionetas ($10k MX), Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo ($10k MX) y Comercio al por Menor de Muebles para el Hogar y otros Enseres Domésticos ($9.89k MX), mientras que la fuerza laboral se concentró en Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (4.43k), Servicios de Administración de Negocios (2.29k) y Comercio al por Menor de Artículos de Ferretería, Tlapalería y Vidrios (1.63k).
Del total de trabajadores informales 67.2% corresponde a mujeres con un salario promedio de $6.13k MX y 32.8% a hombres con un salario promedio de $8.38k MX.
A nivel de entidades federativas, Veracruz de Ignacio de la Llave tuvo el mayor porcentaje de trabajadores informales con 96.8% correspondiente a 92k de 95k trabajadores, mientras que la entidad federativa con menor porcentaje de trabajadores informales fue Chihuahua con un 55.4% correspondiente a 14.7k de 26.6k trabajadores.
En el primer trimestre de 2026, las personas que trabajaron de Taqueros y Preparadores de Comida Rápida, Antojitos, Pizzas, Hot Dogs, Jugos, Café, Etcétera fueron 1.08M siendo un 4.53% superior al cuarto trimestre de 2025 (1.03M).
En el mismo periodo se observó un salario promedio de $7.09k MX, registrando un alza de 25.2%, respecto al cuarto trimestre de 2025 ($5.66k MX).
Las entidades federativas con mayor número de Taqueros y Preparadores de Comida Rápida, Antojitos, Pizzas, Hot Dogs, Jugos, Café, Etcétera durante el primer trimestre de 2026 fueron Estado de México (116k), Veracruz de Ignacio de la Llave (95k) y Ciudad de México (85.4k)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2026, las principales variaciones positivas se dieron en Veracruz de Ignacio de la Llave y Ciudad de México con un aumento de 32.5k (52.1%) y 21.8k (34.2%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones negativas se acentuaron en Michoacán de Ocampo y Hidalgo con una disminución de 13.2k (23.7%) y 8.91k (24.8%), respectivamente.
Las entidades federativas con mejores salarios promedio para Taqueros y Preparadores de Comida Rápida, Antojitos, Pizzas, Hot Dogs, Jugos, Café, Etcétera durante primer trimestre de 2026 fueron Tamaulipas ($10.6k MX), Sonora ($10.5k MX) y Michoacán de Ocampo ($10k MX)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2026, las variaciones salariales positivas fueron mayores en Estado de México y Jalisco con un aumento de $5.35k MX (146%) y $3.64k MX (82.8%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones salariales negativas se acentuaron en Quintana Roo y Baja California Sur con una disminución de $2.43k MX (29.4%) y $1.73k MX (19.6%), respectivamente.
Edad promedio 2026-T1
En el primer trimestre de 2026, los hombres ocupados en Taqueros y Preparadores de Comida Rápida, Antojitos, Pizzas, Hot Dogs, Jugos, Café, Etcétera representaron el 35.4% de la población ocupada y las mujeres el 64.6%. La población ocupada de hombres fue mayor en el tramo etario de 15 a 24 años (96.2k), mientras que la población ocupada de mujeres fue mayor en el tramo etario de 45 a 54 años (177k).
El mayor salario promedio fue de $11.5k MX recibido por hombres de 35 a 44 años, mientras que el menor salario promedio fue de $4.13k MX recibido por mujeres de 65 a 74 años.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
Escolaridad promedio en años (2026-T1)
Durante el primer trimestre de 2026, tanto la población ocupada de hombres como de mujeres en Taqueros y Preparadores de Comida Rápida, Antojitos, Pizzas, Hot Dogs, Jugos, Café, Etcétera se concentró en el tramo educacional con 7 a 9 años de escolaridad (129k hombres y 237k mujeres).
El mayor salario promedio fue de $9.34k MX recibido por hombres con 7 a 9 años de escolaridad, mientras que el menor salario promedio fue de $5.66k MX recibido por mujeres con 13 a 15 años de escolaridad.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
La visualización muestra la distribución de Taqueros y Preparadores de Comida Rápida, Antojitos, Pizzas, Hot Dogs, Jugos, Café, Etcétera en diferentes industrias y sectores económicos.
En el primer trimestre de 2026, la población ocupada fue mayor en Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (32.9%), Servicios de Administración de Negocios (17%) y Comercio al por Menor de Artículos de Ferretería, Tlapalería y Vidrios (12.1%).
En el mismo periodo, los mejores salarios promedio se percibieron en Comercio al por Menor de Automóviles y Camionetas ($10k MX), Servicios de Preparación de Alimentos por Encargo ($10k MX) y Comercio al por Menor de Muebles para el Hogar y otros Enseres Domésticos ($9.89k MX).
Informalidad laboral 2026-T1
Durante el primer trimestre de 2026, la informalidad laboral de Taqueros y Preparadores de Comida Rápida, Antojitos, Pizzas, Hot Dogs, Jugos, Café, Etcétera alcanzó un 84.8%, lo que implicó una disminución de 0.58 puntos porcentuales respecto al cuarto trimestre de 2025 (85.3%).
La informalidad laboral de esta ocupación fue superior a la informalidad a nivel país en 30 puntos porcentuales durante el primer trimestre de 2026.
Mayor informalidad laboral: 96.8%, Veracruz de Ignacio de la Llave
Menor informalidad laboral: 55.4%, Chihuahua
En el primer trimestre de 2026, las entidades federativas con mayor tasa de informalidad laboral de Taqueros y Preparadores de Comida Rápida, Antojitos, Pizzas, Hot Dogs, Jugos, Café, Etcétera fueron Veracruz de Ignacio de la Llave (96.8%), Hidalgo (96.7%) y Tabasco (95.7%).
Las entidades federativas con menor tasa de informalidad fueron Baja California Sur (65%), Baja California (59.9%) y Chihuahua (55.4%).
La población ocupada de Taqueros y Preparadores de Comida Rápida, Antojitos, Pizzas, Hot Dogs, Jugos, Café, Etcétera durante el primer trimestre de 2026 fue superior en el tramo etario con 35 a 44 años concentrando 230k trabajadores de los cuales 14.7% corresponde a empleo formal (33.8k) y 85.3% a empleo informal (196k).
Respecto a los años de escolaridad, la población ocupada fue superior en el rango con 7 a 9 años de escolaridad concentrando 366k trabajadores de los cuales 12% corresponde a empleo formal (43.9k) y 88% corresponde a empleo informal (322k).