Ocupación (7515) — 2026-T1
La fuerza laboral de Trabajadores en la Elaboración de Productos a Base de Azúcar, Chocolate, Confitería y Tabaco durante el primer trimestre de 2026 fue 163k personas, cuyo salario promedió los $5.42k MX trabajando alrededor de 36.4 horas a la semana.
La edad promedio de Trabajadores en la Elaboración de Productos a Base de Azúcar, Chocolate, Confitería y Tabaco fue de 44.7 años. La fuerza laboral se distribuyó en 39.7% hombres con un salario promedio de $7.39k MX y, 60.3% mujeres con salario promedio de $4.13k MX.
Los mejores salarios promedio que recibieron Trabajadores en la Elaboración de Productos a Base de Azúcar, Chocolate, Confitería y Tabaco fueron en Guanajuato ($19.6k MX), Baja California Sur ($14.4k MX) y Nayarit ($9.28k MX), mientras que la fuerza laboral fue mayor en Estado de México (34.2k), Ciudad de México (20.7k) y Puebla (15.6k).
En términos de industrias, los mejores salarios promedio se evidenciaron en Comercio al por Menor de Bebidas, Hielo y Tabaco ($9.03k MX), Comercio al por Menor de Artículos de Perfumería y Joyería ($5.16k MX) y Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos ($2.19k MX), mientras que la fuerza laboral se concentró en Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (8.77k), Comercio al por Menor de Bebidas, Hielo y Tabaco (302) y Comercio al por Menor de Artículos de Perfumería y Joyería (72).
Del total de trabajadores informales 63.8% corresponde a mujeres con un salario promedio de $4.06k MX y 36.2% a hombres con un salario promedio de $6.49k MX.
A nivel de entidades federativas, Yucatán tuvo el mayor porcentaje de trabajadores informales con 100% correspondiente a 2.19k de 2.19k trabajadores, mientras que la entidad federativa con menor porcentaje de trabajadores informales fue Guanajuato con un 52.7% correspondiente a 1.65k de 3.13k trabajadores.
En el primer trimestre de 2026, las personas que trabajaron de Trabajadores en la Elaboración de Productos a Base de Azúcar, Chocolate, Confitería y Tabaco fueron 163k siendo un 2.42% superior al cuarto trimestre de 2025 (159k).
En el mismo periodo se observó un salario promedio de $5.42k MX, registrando un alza de 49.4%, respecto al cuarto trimestre de 2025 ($3.63k MX).
Las entidades federativas con mayor número de Trabajadores en la Elaboración de Productos a Base de Azúcar, Chocolate, Confitería y Tabaco durante el primer trimestre de 2026 fueron Estado de México (34.2k), Ciudad de México (20.7k) y Puebla (15.6k)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2026, las principales variaciones positivas se dieron en Michoacán de Ocampo y Estado de México con un aumento de 6.02k (74.4%) y 5.13k (17.7%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones negativas se acentuaron en Jalisco y Chiapas con una disminución de 5.43k (65.7%) y 3.95k (43.8%), respectivamente.
Las entidades federativas con mejores salarios promedio para Trabajadores en la Elaboración de Productos a Base de Azúcar, Chocolate, Confitería y Tabaco durante primer trimestre de 2026 fueron Guanajuato ($19.6k MX), Baja California Sur ($14.4k MX) y Nayarit ($9.28k MX)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el primer trimestre de 2026, las variaciones salariales positivas fueron mayores en Guanajuato y Baja California Sur con un aumento de $16.6k MX (554%) y $8.6k MX (148%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones salariales negativas se acentuaron en Quintana Roo y Coahuila de Zaragoza con una disminución de $2.97k MX (44.2%) y $2.52k MX (49.5%), respectivamente.
Edad promedio 2026-T1
En el primer trimestre de 2026, los hombres ocupados en Trabajadores en la Elaboración de Productos a Base de Azúcar, Chocolate, Confitería y Tabaco representaron el 39.7% de la población ocupada y las mujeres el 60.3%. La población ocupada de hombres fue mayor en el tramo etario de 55 a 64 años (17.5k), mientras que la población ocupada de mujeres fue mayor en el tramo etario de 35 a 44 años (33.7k).
El mayor salario promedio fue de $9.58k MX recibido por hombres de 45 a 54 años, mientras que el menor salario promedio fue de $1.57k MX recibido por mujeres de 55 a 64 años.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
Escolaridad promedio en años (2026-T1)
Durante el primer trimestre de 2026, tanto la población ocupada de hombres como de mujeres en Trabajadores en la Elaboración de Productos a Base de Azúcar, Chocolate, Confitería y Tabaco se concentró en el tramo educacional con 7 a 9 años de escolaridad (24k hombres y 35.8k mujeres).
El mayor salario promedio fue de $9.16k MX recibido por hombres con 10 a 12 años de escolaridad, mientras que el menor salario promedio fue de $3.49k MX recibido por mujeres con 4 a 6 años de escolaridad.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
La visualización muestra la distribución de Trabajadores en la Elaboración de Productos a Base de Azúcar, Chocolate, Confitería y Tabaco en diferentes industrias y sectores económicos.
En el primer trimestre de 2026, la población ocupada fue mayor en Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos (95.9%), Comercio al por Menor de Bebidas, Hielo y Tabaco (3.3%) y Comercio al por Menor de Artículos de Perfumería y Joyería (0.79%).
En el mismo periodo, los mejores salarios promedio se percibieron en Comercio al por Menor de Bebidas, Hielo y Tabaco ($9.03k MX), Comercio al por Menor de Artículos de Perfumería y Joyería ($5.16k MX) y Comercio al por Menor de Abarrotes y Alimentos ($2.19k MX).
Informalidad laboral 2026-T1
Durante el primer trimestre de 2026, la informalidad laboral de Trabajadores en la Elaboración de Productos a Base de Azúcar, Chocolate, Confitería y Tabaco alcanzó un 88.4%, lo que implicó una disminución de 1.33 puntos porcentuales respecto al cuarto trimestre de 2025 (89.8%).
La informalidad laboral de esta ocupación fue superior a la informalidad a nivel país en 33.7 puntos porcentuales durante el primer trimestre de 2026.
Mayor informalidad laboral: 100%, Yucatán
Menor informalidad laboral: 52.7%, Guanajuato
En el primer trimestre de 2026, las entidades federativas con mayor tasa de informalidad laboral de Trabajadores en la Elaboración de Productos a Base de Azúcar, Chocolate, Confitería y Tabaco fueron Yucatán (100%), Tlaxcala (100%) y Tamaulipas (100%).
Las entidades federativas con menor tasa de informalidad fueron Coahuila de Zaragoza (55.9%), Querétaro (55.8%) y Guanajuato (52.7%).
La población ocupada de Trabajadores en la Elaboración de Productos a Base de Azúcar, Chocolate, Confitería y Tabaco durante el primer trimestre de 2026 fue superior en el tramo etario con 35 a 44 años concentrando 44.6k trabajadores de los cuales 10.5% corresponde a empleo formal (4.7k) y 89.5% a empleo informal (39.9k).
Respecto a los años de escolaridad, la población ocupada fue superior en el rango con 7 a 9 años de escolaridad concentrando 59.7k trabajadores de los cuales 9.92% corresponde a empleo formal (5.93k) y 90.1% corresponde a empleo informal (53.8k).